يمكن التقليل من استهلاك السكر والحلويات مدة تسعة أيّام أن يؤدي إلى خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم بحسب دراسة نشرت في المجلّة العلمية Obesity. عمل اختصاصيو التغذية خلال تسعة أيّام على منع 43 طفلاً يعانون البدانة، من ...

هل تفضل الطعام الحلو أم المالح؟ الكثيرون يفضلون الحلويات، وهذا ما يجعل من السكريات مرغوبة ومطلوبة من قبل أغلب الناس. لكن هل....

بينت نتائج دراسة دنماركية علمية حديثة أن تناول المضادات الحيوية قد يكون أحد العوامل المسببة للإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. وتمكن الفريق العلمي من جامعة كوبنهاغن الدنماركية برئاسة كريستيان ميكيلسين...

أثبت علماء أن المواد الكيميائية الموجودة في بعض الأغذية يمكن أن تسبب البدانة والإصابة بمرض السكري. يقول علماء جامعة ولاية جورجيا، إن المقصود هنا المستحلبات التي تعطي نكهة طيبة وشكل جميل للمواد الغذائية، وتزيد من فترة صلاحيتها...

أشارت نتائج دراسة جرت في إيطاليا إلى أن زيت الزيتون البكر الخالص قد يخفض من مستويات السكر والكوليسترول الضار في الدم بالمقارنة بمصادر الدهون الأخرى. وقال الباحثون - في تقرير وزعته رويتر - إن ذلك قد يفسر ارتباط وجبات منطقة حوض ...

تمثل الشوكولاتة "حالة إدمان" بالنسبة للبعض، في حين أن رقائق البطاطس المقلية المملحة ألذ بكثير من الشوكولاتة لآخرين، فما هو سر اختلاف درجة الميل للسكر والملح؟ دراسة موسعة حاولت الإجابة على هذا السؤال. لا يستطيع البعض شرب كوب...